Da li ste probali nekada kolač od cvekle? Ako niste, onda to morate sada da učinite! Kolač se lako priprema, a pun je hranljivih materija.
Zašto baš cvekla?
Cvekla je veoma zdrava, posebno u trudnoći! Bogata je folnom kiselinom, gvožđem, kalijumom, silicijumom, kalcijumom, odličan je antioksidant i povećava hemoglobin u krvi.
Danas nam Maja pravi veganski gluten free kolač!
Veganski čoko kolač sa cveklom
- 1 1/2 šoljice gluten free brašna
- 1/2 šoljice nezaslađenog kakao praha
- 1 šoljica kokosovog šećera ili nekog drugog organskog šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/4 šoljice kokosovog ulja
- 1/2 šoljice pirea od cvekle, jedna cvekla
- 3/4 šoljice vode
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
Preliv:
- 2 zrela avokada
- 10 kašika agava sirupa
- 1/2 šoljice nezaslađenog kakao praha
Kolač: Skuvati cveklu, pa od nje napraviti pire. Pomešati cveklu sa vodom, jabukovim sirćetom i kokosovim uljem, a u drugoj posudi pomešati suve sastojke. Na kraju sve spojiti i mešati dok ne postane smesa. Smesu izliti u kalup i peći 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa.
*Kako znati da je kolač pečen? Čačkalicom probosti kolač, ukoliko izvučete suvu čačkalicu, on je gotov!
Preliv: Oljuštiti i iseckati dva zrela avokada, pa u blenderu pomešati sa agava sirupom i kakaom. Mešati dok ne postane poput glazure.
Kada se kolač ispeče i malo prohladi, naneti glazuru preko njega.
Majo, hvala za još jedan fenomenalan recept!
LjT
Bravo Ljubice!
Svaki recept ti je ODLIČAN.
Ti si jedna od retkih koje sa zado oljstvom pratim. 😊